CHIA SẺ THÔNG TIN VỀ SỮA CÔNG THỨC

Tại sao khi pha sữa công thức lại có hiện tượng hạt li ti và bọt không tan? Đây có phải hiện tượng bình thường hay sản phẩm đang có vấn đề? Dr. Nane Vietnam xin được giải đáp thắc mắc này qua bài viết dưới đây:

“Thực chất ‘cặn’ của sữa bột

thuc-chat-can-cua-sua-bot

Nếu sữa tươi có độ tan tốt thì trong quá trình cô đặc để chuyển từ dạng lỏng sang bột, độ hòa tan bị ảnh hưởng một phần. Vì vậy, khi pha bất kỳ loại sữa bột nào, cũng sẽ có những bợn sữa nhỏ bám trên thành ly sau khi uống.

Tuy nhiên, nếu chỉ nói về những bợn sữa không thôi thì còn chưa đủ vì khi sản xuất sữa bột cho trẻ em, các nhà sản xuất không chỉ đơn giản là cô đặc sữa bò tươi. Để có được loại sữa phù hợp với sự phát triển của trẻ nhỏ, các nhà sản xuất cho thêm nhiều thành phần như các loại vitamin, khoáng chất, các chất giúp trẻ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của hệ xương, cơ, thần kinh…

Một số thành phần nhỏ khoáng chất được bổ sung vào sữa có thể không tan hoàn toàn trong nước. Khoáng chất có thể đọng lại dưới đáy ly. Chúng có thể cứng và nhám giống như một loại cát rất mịn. Phân tích của các nhà khoa học đã cho thấy loại chất lắng này thường là muối khoáng canxi và phosphor ít tan trong nước, nhưng chúng lại là những thành phần không thể thiếu được cho hệ xương trong cơ thể, đặc biệt là xương của trẻ đang phát triển. Như vậy, đây là loại muối khoáng có ích nhưng điều khiến nhiều người băn khoăn là khi không tan trong nước thì đưa vào cơ thể có được hấp thu tốt?

Thực chất, hàng ngày người lớn cũng như trẻ nhỏ tiêu thụ khá nhiều loại khoáng chất không tan trong nước. Một số thuốc cung cấp canxi ở dạng lỏng (như Cancigenol chẳng hạn) đều có in trên bao bì “lắc đều trước khi dùng” đã hàm ý là các khoáng chất bên trong có thể lắng dưới đáy. Cơ chế của các chất lắng này là ít tan trong nước nhưng tan tốt trong dịch vị dạ dày, vì vậy, nên uống hết để cơ thể có đủ khoáng chất.

Tóm lại, pha sữa bột công thức có thể sẽ có những hiện tượng khác với sữa tươi. Nếu muốn chắc chắn hơn nữa, bạn có thể tư vấn với bác sĩ. Một điều quan trọng khác đó là chú ý tuân thủ đúng hướng dẫn pha chế của nhà sản xuất in trên bao bì. Bạn cho ít nước quá hay nước quá nóng khi pha chế sữa cũng là một l‎ý do làm sữa khó tan hơn.”

– BS Nguyễn Xuân Mai, Nguyên Trưởng Ban Kiểm tra Nhà nước về Thực phẩm Nhập khẩu, Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TP. HCM được đăng tải trên báo VnExpress.

Thực tế, sau khi pha, có thể quý phụ huynh sẽ thấy sữa công thức xuất hiện các hạt li ti và bọt nhỏ. Đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường và không ảnh hưởng đến chất lượng hay sự an toàn của sản phẩm.

Tại Sao Lại Có Hạt Li Ti Và Bọt Nhỏ?

– Dưỡng Chất Khó Tan: Sữa công thức chứa các dưỡng chất quan trọng như canxi, photpho, chất béo, vitamin và khoáng chất, những thành phần này không hoàn toàn hòa tan trong nước. Sự hiện diện của các hạt li ti và bọt nhỏ là do đặc tính của các dưỡng chất này, giúp chúng phân bố đều trong sữa và đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé.

– Chất Lượng An Toàn: Các hạt li ti và bọt nhỏ không ảnh hưởng đến chất lượng của sữa. Chúng không phải là dấu hiệu của sự ôi thiu hay hư hỏng. Ngược lại, đây là hiện tượng tự nhiên của sản phẩm khi các dưỡng chất khó tan kết hợp với nước.

– Pha Sữa Chưa Đúng Cách: Bố mẹ thường hay đổ nước vào bột sữa, điều này dễ gây vón cục sữa và khó hoà tan hoàn toàn. Bố mẹ lưu ý nhiệt độ sữa chính xác, bỏ lượng sữa phù hợp vào lượng nước cần pha, khuấy nhẹ từ từ cho đến khi bột tan hoàn toàn. Chú ý không lắc bình sữa vì dễ gây khó tan bột và tạo thêm nhiều bọt lớn.

Phụ Huynh Đừng Lo Lắng:

– Hiệu Quả Dinh Dưỡng: Các hạt li ti và bọt nhỏ trong sữa công thức không gây hại cho bé, đảm bảo an toàn và cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu để hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé. Sản phẩm đã được kiểm nghiệm và chứng nhận đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

Chúng tôi cam kết mang đến cho quý phụ huynh và các bé sản phẩm chất lượng cao nhất. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào hoặc cần thêm thông tin, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các kênh hỗ trợ khách hàng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *